Bolo de chocolate e framboesa

Name: Bolo de chocolate e framboesa
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 24 doses
Ingredients: 4 folhas de gelatina neutra; Água; 6 gemas de ovo; 100 g açúcar; 800 g natas c/ 35% de gordura; 380 g leite evaporado; 70 g cointreau; 400 g chocolate p/ culinária; 400 g açúcar; 12 ovos; 130 g manteiga; 350 g farinha tipo 55; 80 g cacau em pó; 3 c. chá de fermento p/ bolos; 400 g framboesas