Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Bignè craquelin
Voorbereiding. 40min
Totaal 2u.
50 pezzi
Ingrediënten
Craquelin
-
100 g di zucchero
-
100 g di farina tipo 00
-
80 g di burro freddo, a tocchetti
-
1 pizzico di sale
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero (optioneel)
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
Panna montata
-
80 - 100 g di zucchero
-
600 di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
1 stecca di vaniglia i semini
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Natrium
40.8 mg
Eiwitten
1.2 g
Calorieën
339.6 kJ /
81.2 kcal
Vetten
5.9 g
Vezels
0.1 g
Verzadigd vet
3.4 g
Koolhydraten
6.2 g
