Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette
4.8 5 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 25min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Grilled Vegetables
  • olive oil
    15 g
  • sweet corn cobs husks and silks removed
    3
  • zucchini halved lengthwise, seeds removed (see Tip)
    2
  • red bell pepper stem and seeds removed, halved
    1
  • jalapeño peppers stems and seeds removed
    2
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Cilantro Lime Vinaigrette
  • olive oil
    200 g
  • fresh cilantro leaves and tender stems
    30 g
  • garlic cloves
    2
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lime juice plus 1 extra lime, cut in wedges, to serve
    115 g
  • Dijon mustard
    30 g
    30 g wholegrain mustard
  • agave syrup
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 451 mg
Eiwitten 3 g
Calorieën 1565 kJ / 374 kcal
Vetten 36 g
Vezels 3 g
Verzadigd vet 5 g
Koolhydraten 14 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

BBQ Time Savers 8 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...