Apparaten en accessoires
Boston Bun
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u. 45min
10 pieces
Ingrediënten
Bun
-
lukewarm water280 g
-
dried instant yeast5 tsp
-
baker's flour560 g
-
sea salt1 tsp
-
milk powder2 tsp
-
bread improver2 tsp
-
caster sugar65 g
-
salted butter softened45 g
-
sultanas100 g
-
currants100 g
Icing
-
Copha® room temperature150 g
-
icing sugar300 g
-
water80 g
-
natural vanilla extract10 g
-
desiccated coconut6 tbsp
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 piece
Natrium
230.1 mg
Eiwitten
8.6 g
Calorieën
2501.4 kJ /
597.8 kcal
Vetten
22 g
Vezels
3.2 g
Verzadigd vet
17.4 g
Koolhydraten
94.6 g