Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

Name: Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 15 g coriandru, frunze proaspete; 10 g pătrunjel verde; 75 g ceapă; 500 g carne tocată de vită; 1 linguriță coriandru măcinat; 1 linguriță chimion măcinat; 1 linguriță boia de ardei; 1 linguriță sare; ½ linguriță ienibahar măcinat; ¼ linguriță piper negru măcinat; 1 priză fire de șofran; 1 lingură lapte; 200 g iaurt simplu; 2 lingurițe ulei de măsline