Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Carrot and Coriander Soup

Carrot and Coriander Soup
4.6 521 beoordelingen
Voorbereiding. 10min
Totaal 25min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • red split lentils
    30 g
  • lemon thin peelings of skin only
    ½
  • fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
    2 cm
  • carrots cut in pieces (3-4 cm)
    300 g
  • onion quartered
    50 g
  • unsalted butter
    50 g
  • liquid vegetable stock
    500 g
    500 g chicken stock
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh coriander plus more for serving
    2 sprigs
  • milk
    100 g
    100 g single cream
  • fresh coriander for serving
  • single cream (optioneel) for serving

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2.4 g
Calorieën 654 kJ / 156 kcal
Vetten 11.5 g
Koolhydraten 10.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Welcome Collection 14 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...