Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Caramel peach brioche
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 15min
8 portions
Ingrediënten
Brioche
-
white sugar50 g
-
lemon peel only, no white pith1
-
milk120 g
-
unsalted butter30 g
-
dried instant yeast2 tsp
-
egg1
-
baker's flour320 g
-
sea salt½ tsp
Caramel sauce
-
white sugar250 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
water30 g
-
lemon juice1 tsp
-
unsalted butter30 g
Assembly
-
cream cheese softened120 g
-
baker's flour to dust
-
cinnamon sugar to sprinkle1 tbsp
-
yellow peach ripe, unpeeled, stone removed and cut into 12 wedges1
-
flaked almonds toasted (see Tips)1 tbsp
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
203.3 mg
Eiwitten
8.4 g
Calorieën
2195.8 kJ /
524.8 kcal
Vetten
22.9 g
Vezels
1.9 g
Verzadigd vet
13.1 g
Koolhydraten
73.5 g
