Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, TM6)
TM6

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, TM6)

4.5 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 300 g beetroot, small, peeled (see Tip)
  • 250 g zucchini, cut into pieces (5 cm long)

Dressing

  • 70 g extra virgin olive oil
  • 30 g white vinegar
  • 15 g lemon juice
  • ½ tsp Dijon mustard
  • 10 g maple syrup
  • ½ tsp dried basil
  • 1 - 2 pinches sea salt
  • 1 - 2 pinches ground black pepper
  • 250 g burrata cheese
  • fresh basil, leaves only, torn

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1650.4 kJ / 394.5 kcal
Eiwitten
15.9 g
Koolhydraten
12.6 g
Vetten
31.7 g
Verzadigd vet
11 g
Vezels
2.8 g
Natrium
506.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r802291