Hummus board with shredded lamb (Diabetes)
TM6 TM5 TM31

Hummus board with shredded lamb (Diabetes)

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 200 g dried chickpeas
  • 1 tsp bicarbonate of soda
  • water, to soak
  • 1200 g boiling water
  • 500 g boneless lamb shoulder, cut into 3 cm pieces
  • 140 g freshly squeezed lemon juice
  • 1 tbsp white wine
  • 1 tsp onion powder
  • ½ tsp ground black pepper
  • 1 tsp dried oregano
  • 1 tsp sumac
  • 5 garlic cloves, 4 unpeeled and crushed
  • 100 g tahini
  • 80 g ice cubes
  • ½ tsp ground cumin
  • ½ tsp sweet paprika
  • 2 tbsp extra virgin olive oil, to drizzle
  • 6 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
  • 40 g toasted pine nuts
  • 30 g pomegranate arils
  • flatbreads, wholemeal, toasted, to serve (see Tip)

Voeding
per 1 portion
Calorieën
985.8 kJ / 235.6 kcal
Eiwitten
10.7 g
Koolhydraten
12.8 g
Vetten
16.4 g
Verzadigd vet
4.4 g
Vezels
2.8 g
Natrium
128.1 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r801528