Ofenlachs mit Kräuter-Pesto

Ofenlachs mit Kräuter-Pesto

4.8 277 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 Portionen

Ingrediënten

Pesto

Olivenöl
100 g
Pistazien, gesalzen, geschält
40 g
Honig flüssig
20 g
grobkörniger Senf
10 g
Bio-Zitrone ½ abgeriebene Schale
1
Zitronensaft
15 g
Basilikum (ca. 40 g), Blätter abgezupft
2 Bund
Salz
½ TL
Pfeffer
4 Prisen

Kartoffeln

Frühkartoffel je nach Grösse
ganz oder halbiert
850 g
Olivenöl
1 EL
Salz
¾ TL
Pfeffer
4 Prisen

Spargeln

Wasser
500 g
grüne Spargeln unteres Drittel
geschält
900 g
Salz
1 TL

Lachs

Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Bio-Zitrone in Scheiben
1
Lachsfilet, frisch, mit Haut oder ohne (ca. 700 g, Sushiqualität)
1
Pistazien, gesalzen, geschält
30 g
Wasser
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portionen

Eiwitten 12.3 g

Calorieën 233.5 kJ / 972.3 kcal

Vetten 14.5 g

Koolhydraten 12.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Betty Bossi mix - März/April 2023 4 recepten
Zwitserland

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...