Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
TM31 TM5 TM6

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6 (80 beoordelingen)

Ingrediënten

Aceite de perejil

  • 20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra

Brandada de bacalao

  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 dientes de ajo cortados en rodajas finas
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 500 g de bacalao en salazón remojado y desalado (en tiras sin piel ni espinas)
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 4 hojas de gelatina (hidratadas un mínimo de 5 minutos en agua fría)

Presentación

  • 12 rebanadas de pan rústico tostadas
  • 12 hojas de perejil fresco

Voeding
per 1 unidad
Calorieën
1098 kJ / 263 kcal
Eiwitten
8.45 g
Koolhydraten
4.42 g
Vetten
23.47 g
Vezels
0.35 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r79903