Creme de legumes, coxas de frango recheadas, arroz e maçãs ao vapor

Name: Creme de legumes, coxas de frango recheadas, arroz e maçãs ao vapor
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 30 g queijo mozarela; 60 g queijo parmesão; 1 limão; 50 g sobras de pão; 10 g manjericão; 1 c. chá de tomilho; 5 g salsa; 1 c. chá de alecrim; 1 ovo; 3 c. chá de sal; 3 pitada de pimenta; 8 coxas de frango s/ pele e s/ osso; 30 g azeite; 150 g cebola; 150 g alho-francês; 1 dente de alho; 350 g curgete; 200 g beringela; 350 g tomate; 1 c. chá de orégãos; 850 g maçã Granny Smith; 50 g mel; 50 g miolo de noz; 4 paus de canela; 20 g vinho do Porto; 1 laranja; 40 g groselhas, frescas; 1000 g água; 350 g arroz