Bolo de lentilhas com puré de batata-doce, aipo e brócolos

Name: Bolo de lentilhas com puré de batata-doce, aipo e brócolos
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 doses
Ingredients: 50 g cebola; 2 dentes de alho; 30 g bolbo de aipo; 60 g cenoura; 80 g cogumelos frescos; 30 g azeite; 250 g lentilhas cozidas; 200 g feijão-encarnado, em lata; 20 g molho de soja; 1 c. chá de colorau; 2 c. chá de mistura de ervas aromáticas secas; 3 c. sopa de levedura de cerveja; 130 g flocos de aveia finos; 1 ½ c. chá de sal; 300 g batata-doce; 470 g bolbo de aipo; 80 g chalota; 20 g manteiga; 100 g vinho branco seco; 150 g caldo de legumes líquido; 350 g brócolos; 50 g água; Sumo de lima; Salsa