Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Caille, sauce à l'orange et carotte

Caille, sauce à l'orange et carotte
3.0 2 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 45min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 20 g de beurre
  • 10 g d'huile
  • 6 cailles
  • 5 carottes
  • 1 oignon coupé en morceaux
  • 500 g d'eau
  • 1 cube de bouillon (10 g)
  • 20 g de cognac
  • 2 pincées de sel et ½ c. à café
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 100 g d'huile de noix
    100 g d'huile végétale
  • 1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
  • 15 g d'échalotes
  • 10 g de moutarde forte
  • ½ c. à café de curry en poudre
  • 10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 385 mg
Eiwitten 23.2 g
Calorieën 1989.7 kJ / 475.6 kcal
Vetten 34.6 g
Vezels 4.2 g
Verzadigd vet 7.1 g
Koolhydraten 16.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...