Bombas de patata rellenas de atún

Name: Bombas de patata rellenas de atún
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: 3 huevos; 1350 g de agua; 800 g de patatas harinosas; 30 g de mantequilla; 1 ½ cucharaditas de sal; 3 pellizcos de pimienta molida; 80 g de atún en aceite; 2 cucharadas de tomate frito; 1 cucharada de aceite; 80 g de harina; 2 huevos; 100 g de pan rallado; 400 - 500 g de aceite de oliva