Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Chicken Mole Verde

Chicken Mole Verde
4.4 10 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 5min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • pepitas unsalted
    3 ½ oz
  • unsalted dry-roasted peanuts
    2 oz
  • romaine lettuce cut into pieces
    3 oz
  • fresh spinach leaves
    5 oz
  • green onion green part only
    1
  • fresh cilantro leaves only
    3 sprigs
  • fresh parsley, leaves only
    2 sprigs
  • serrano chili destemmed, deseeded
    1
  • salt to taste
    1 ½ tbsp
  • ground cumin
    1 pinch
  • garlic cloves
    2
  • yellow onion cut into pieces
    3 ½ oz
  • green tomatillos cut in halves
    14 oz
  • vegetable oil
    1 oz
  • water
    14 oz
  • chicken legs, skinless
    8
  • cooked rice to serve (see Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1678.1 mg
Eiwitten 70.2 g
Calorieën 2251.8 kJ / 538.2 kcal
Vetten 23.8 g
Vezels 2.9 g
Verzadigd vet 5 g
Koolhydraten 8.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cancun Mexico 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...