Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup
Voorbereiding. 10min
Totaal 24u. 30min
6 portions
Ingrediënten
Mandarin cream
-
white sugar60 g
-
mandarin peel (of 1 mandarin)
-
milk200 g
-
egg yolks4
-
thickened cream200 g
-
water30 g
-
gelatine powder1 ½ tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
mandarin juice (1-2 mandarins)50 g
Mandarin syrup
-
sugar50 g
-
water100 g
-
mandarin juice (2-4 mandarins)100 g
-
mandarins segmented2
-
crème fraîche to serve
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
36.6 mg
Eiwitten
4 g
Calorieën
1069.8 kJ /
255.7 kcal
Vetten
15.9 g
Vezels
0.2 g
Verzadigd vet
9.2 g
Koolhydraten
25.2 g
