Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bûche glacée chocolat et crème brûlée

Bûche glacée chocolat et crème brûlée
3.0 17 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 4u.
8 parts
Gratis aanmelden

Ingrediënten

L'insert crème brûlée
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait
  • ½ gousse de vanille fendue et grattée
  • 4 jaunes d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 20 g de rhum
La mousse au chocolat
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 3 œufs
Le biscuit
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
  • 80 g de sucre en poudre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 100 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Natrium 166.8 mg
Eiwitten 13.1 g
Calorieën 2562.5 kJ / 615.8 kcal
Vetten 40 g
Vezels 5.5 g
Verzadigd vet 23.6 g
Koolhydraten 46.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°40 44 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...