Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud
TM6 TM5 TM31

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

4.9 (21 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 60 g de farine de blé
  • 50 g de beurre, en morceaux, et un peu pour les ramequins
  • 50 g d'échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 70 g de concentré de tomate
  • 100 g de blanc de poireau, coupé en tronçons
  • 400 g d'eau
  • 300 g de bouillon de fruits de mer
  • 50 g de vin blanc
  • 4 branches de thym frais, effeuillées
  • 1 c. à soupe de sucre roux
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 300 g de noix de saint-jacques, coupées en deux
  • 300 g de cabillaud, en petits morceaux
  • 4 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d'œuf

Voeding
per 1 portion
Calorieën
3252.8 kJ / 781.5 kcal
Eiwitten
24.3 g
Koolhydraten
47.5 g
Vetten
53.4 g
Verzadigd vet
35.3 g
Vezels
3.5 g
Natrium
1081.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r787797