Bagietki rustykalne
TM6 TM5

Bagietki rustykalne

4.5 (45 beoordelingen)

Ingrediënten

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

  • 175 g wody
  • 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

  • 175 g wody
  • 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 200 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • olej, do natłuszczenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Voeding
per 1 sztukę
Calorieën
1253.2 kJ / 299.5 kcal
Eiwitten
9.7 g
Koolhydraten
60.7 g
Vetten
1.3 g
Verzadigd vet
0.2 g
Vezels
2.1 g
Natrium
779.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r782440