Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie
TM6 TM5

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

4.6 (12 beoordelingen)

Ingrediënten

Zaczyn żytni (dzień 1.)

  • 220 g wody
  • 15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego
  • 170 g mąki żytniej razowej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

  • 180 g wody
  • 100 g twarogu, chudego, podzielonego na kawałki
  • 400 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 łyżeczki ziół włoskich, mieszanych, suszonych, np. tymianku, oregano, bazylii, rozmarynu
  • olej, do natłuszczenia
  • skrobia ziemniaczana, do oprószenia
  • 2 - 3 liście szałwii, świeże
  • 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Voeding
per 1 kromkę
Calorieën
351.5 kJ / 84 kcal
Eiwitten
3 g
Koolhydraten
16.6 g
Vetten
0.6 g
Verzadigd vet
0.1 g
Vezels
1.2 g
Natrium
194.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r782430