Unt Café de Paris

Name: Unt Café de Paris
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 185 g
Ingredients: 1 linguriță capere în oțet; 2 fire pătrunjel verde; 1 fir mărar proaspăt; 1 cățel de usturoi; 2 fileuri de anchois conservat în ulei; ½ linguriță coajă de lămâie; 130 g unt; 2 prize sare de mare; 1 linguriță sos de roșii; 1 linguriță muștar de Dijon; 1 linguriță brandy; 1 linguriță vin de Madeira; ½ linguriță sos Worcestershire; ¼ linguriță boia de ardei, dulce; ¼ linguriță pudră de curry; ½ linguriță piper negru măcinat; 2 lingurițe zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă