Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lomo y patatas tonnato

Lomo y patatas tonnato
4.8 15 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u.
10 raciones
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Salsa de atún
  • 300 g aceite de girasol
  • 80 g de atún en aceite escurrido
  • 10 g de alcaparras
  • 3 filetes de anchoa en aceite
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 20 g zumo de limón
  • 2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
Lomo y patatas
  • 1 lomo de cerdo (800-1000 g)
  • 2 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 600 g de agua para el vapor
  • 500 g de patatas de guarnición
Aceite de perejil
  • 24 - 26 ramitas hoja de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 200 g aceite de girasol

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 10 raciones

Natrium 1774.4 mg
Eiwitten 69.1 g
Calorieën 22382.6 kJ / 5349.6 kcal
Vetten 531.4 g
Vezels 12.3 g
Verzadigd vet 74.4 g
Koolhydraten 91.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Celebra y disfruta 60 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...