Pizza Chicago-Style

Name: Pizza Chicago-Style
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 felii
Ingredients: 45 g ulei de măsline; 315 g apă; 3 lingurițe drojdie uscată; 1 linguriță zahăr; 570 g făină; 30 g făină de mălai; 60 g unt nesărat; 3 lingurițe sare de mare; 370 g mozzarella; 230 g parmezan; 270 g cârnați, orice fel; 200 g ceapă; 15 g căței de usturoi; 800 g roșii cuburi, din conservă; ½ linguriță busuioc uscat; ½ linguriță oregano uscat; ½ linguriță rozmarin, proaspăt; ¼ linguriță fulgi de chilli; 115 g cârnați pepperoni; 115 g salam; 170 g bacon