Lentejas al curry con pollo y manzana

Name: Lentejas al curry con pollo y manzana
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 300 g de lentejas pardinas; 800 g de agua; 200 g de manzanas Golden; 1 ½ pastillas de caldo de pollo; 1 cucharadita de curry en polvo; ½ cucharadita de cúrcuma molida; 1 pellizco de cayena molida; 400 g de filete de pechuga de pollo sin piel