Insalata di farro vegetariana
TM6

Insalata di farro vegetariana

4.9 (95 beoordelingen)

Ingrediënten

Emulsione al basilico

  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • ½ cipollotto
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 40 g di olio extravergine di oliva

Verdure

  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di porro a fettine sottili
  • 150 g di carote, pelate e a cubetti (2 cm)
  • 150 g di zucchine a cubetti (2 cm)
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm)
  • 150 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
  • 150 g di peperoni gialli a pezzi (2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Farro perlato

  • 250 g di farro perlato
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 550 g di acqua

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
638.4 kJ / 152.6 kcal
Eiwitten
4.1 g
Koolhydraten
17.7 g
Vetten
7.8 g
Verzadigd vet
1.1 g
Vezels
2.6 g
Natrium
330.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r767561