Apparaten en accessoires
Mediterraner Sonnenweizensalat
Voorbereiding. 10min
Totaal 45min
2 Portionen
Ingrediënten
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Sonnenweizen (z. B. von Ebly)150 g
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Zwiebel halbiert1
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Knoblauchzehe halbiert1
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Olivenöl10 g
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Aubergine in Würfeln (1 cm)100 g
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Zucchini in Würfeln (1 cm)100 g
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gelbe Paprika in Würfeln (1 cm)100 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Wasser200 g
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Zitronensaft20 g
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Salz1 TL
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Pfeffer¼ TL
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italienische Kräuter, getrocknet½ TL
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Rucola zum Garnieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
1190 mg
Eiwitten
13 g
Calorieën
1664 kJ /
398 kcal
Vetten
7 g
Vezels
15.8 g
Verzadigd vet
1 g
Koolhydraten
79 g