Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Wilder Wurzel-Topf

Wilder Wurzel-Topf
3.8 57 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u. 45min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Zwiebeln in Spalten, oder Scheiben (1 cm)
    200 g
  • Speckwürfel (5-7 mm)
    130 g
  • Rindfleisch, ohne Knochen von Schulter oder Schale
    700 g
  • Wurzelgemüse (Karotten, Knollensellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln)
    500 g
  • Öl
    10 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    3
  • Tomatenmark
    40 g
  • Weißwein
    150 g
  • Wasser
    150 g
  • Salz
    1 ¼ - 1 ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ - ¾ TL
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Thymian, getrocknet
    1 - 1 ½ TL
  • Speisestärke
    2 TL
  • Wasser
    2 EL
  • Sauerkraut abgetropft
    300 g
  • Petersilie, frisch
    1 Bund

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1740 mg
Eiwitten 48 g
Calorieën 2341 kJ / 559 kcal
Vetten 24 g
Vezels 9 g
Verzadigd vet 8 g
Koolhydraten 30 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauerkraut & Kimchi in aller Munde 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...