Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Bignè con crema di asparagi
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 30min
25 pezzi
Ingrediënten
Pasta choux
-
1150 g di acqua
-
25 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
90 g di farina tipo 00
-
2 uova
Crema di asparagi<br>
-
500 g di acqua + q.b.
-
350 g di asparagi a pezzetti
-
cubetti di ghiaccio q.b.
-
30 g di mandorle tostate non salate
-
15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
30 g olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
100 g di stracchino a pezzi
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Natrium
80.9 mg
Eiwitten
2.8 g
Calorieën
352.8 kJ /
84.3 kcal
Vetten
6.1 g
Vezels
0.6 g
Verzadigd vet
2 g
Koolhydraten
4.7 g
