Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Orientalische Rösti mit Spiegelei

Orientalische Rösti mit Spiegelei
4.2 56 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 45min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Koriander-Quark
  • Koriander abgezupft
    1 Bund
  • Mayonnaise
    100 g
  • Quark
    250 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Orientalische Rösti
  • Kartoffeln festkochend, in Stücken
    700 g
  • Koriander abgezupft
    1 Bund
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Ei
    1
  • Mehl
    40 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    2 geh. TL
  • Ras el Hanout
    1 TL
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    ½ TL
Spiegeleier und Fertigstellung
  • Öl zum Braten und Einfetten
  • Wasser
    400 g
  • Eier
    4
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer (optioneel) zum Würzen
  • Paprika edelsüß (optioneel) zum Würzen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portionen

Natrium 1493 mg
Eiwitten 19 g
Calorieën 2119 kJ / 506 kcal
Vetten 27 g
Vezels 5.7 g
Verzadigd vet 5 g
Koolhydraten 45 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Soul Food 80 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...