Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Blade Cover (mesafdekking)
Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano
Voorbereiding. 10min
Totaal 3u.
4 porzioni
Ingrediënten
Finocchi
-
400 g di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
-
1400 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
-
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
130 g di panna (min. 30% di grassi)
-
2 - 3 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
20 g di burro
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
731.1 mg
Eiwitten
9.3 g
Calorieën
1135.5 kJ /
271.5 kcal
Vetten
24.8 g
Vezels
2.3 g
Verzadigd vet
14.9 g
Koolhydraten
2.9 g
