Trifle au Champagne et aux fruits rouges

Name: Trifle au Champagne et aux fruits rouges
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 16 verres
Ingredients: 200 g de biscuits cuillère; 250 g de fraises; 250 g de framboises; 30 g jus de citron; 100 g de sucre; 200 g de vin mousseux du type Champagne, sec ou sucré; 1 ½ c. à café d'agar-agar; 50 g de sucre; 300 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.; 300 g de mascarpone; 200 g de groseilles rouges; 20 g de menthe fraîche

4.4 5 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 40min

16 verres

Ingrediënten

Biscuits cuillère

200 g de biscuits cuillère coupés en 2

Coulis de fruits rouges

250 g de fraises

250 g de fraises surgelées
250 g de framboises

250 g de framboises surgelées
30 g jus de citron
100 g de sucre
200 g de vin mousseux du type Champagne, sec ou sucré
1 ½ c. à café d'agar-agar

Crème

50 g de sucre
300 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
300 g de mascarpone

Montage

200 g de groseilles rouges en finition

200 g de cerises au marasquin (cerises cocktail), en finition
20 g de menthe fraîche les feuilles uniquement, en finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 verre

Natrium 95.5 mg

Eiwitten 3.3 g

Calorieën 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Vetten 14.8 g

Vezels 2.2 g

Verzadigd vet 8.3 g

Koolhydraten 22.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buffet festif 12 recepten
Benelux