Lingua con cipolline a Cottura Lenta

Lingua con cipolline a Cottura Lenta

5.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

1400 g di acqua
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
2 foglia di alloro fresca
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
60 g di scalogno a pezzi
40 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva
350 g di passata di pomodoro
150 g di brodo vegetale
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
300 g di cipolline borettane, sgoccilate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 518.7 mg

Eiwitten 36.9 g

Calorieën 2496 kJ / 596.5 kcal

Vetten 45.7 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 3.2 g

Koolhydraten 10.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura lenta 50 recepten
Italië

Cottura Lenta 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...