Crema de batata con chips
TM6 TM5 TM31

Crema de batata con chips

4.6 (20 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de puerro en rodajas de 1 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de apio en trozos
  • 75 g de bulbo de hinojo en trozos
  • 1 cucharadita de semillas de hinojo
  • 320 g de batata en trozos (aprox. 2 cm)
  • 50 g de batata en rodajas muy finas
  • 100 g de vino blanco seco
  • sal
  • pimienta molida
  • aceite de oliva
  • 2 pellizcos de curry en polvo
  • 600 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de crème fraîche (reserve 1 cucharada para decorar)
    of 200 g de nata (35% de grasa)

Voeding
per 1 ración
Calorieën
806.1 kJ / 192.7 kcal
Eiwitten
2.8 g
Koolhydraten
18.8 g
Vetten
11 g
Verzadigd vet
3.2 g
Vezels
2.8 g
Natrium
497.7 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r757348