Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

Name: Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 600 g de batata; aceite de oliva; sal en escamas; 30 g de nueces peladas; 20 g de aceite de oliva; 200 g de calabacín; 100 g de queso feta; 100 g de judías blancas cocidas (en conserva); 50 g de pasas sin semillas; ¼ cucharadita de pimienta molida; ½ cucharadita de sal; 50 g de tomates cherry; tomillo fresco; crema de balsámico