Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Kürbis-Dog mit Chutney

Kürbis-Dog mit Chutney
4.4 21 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 3u.
8 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Kürbis-Buns
  • Wasser
    500 g
  • Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
    200 g
  • Butter
    50 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 - 550 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Milch und etwas mehr zum Bestreichen
    100 g
  • Ei
    1
  • frische Hefe zerbröselt
    40 g
  • Zucker
    30 g
  • Eigelb
    1
Chutney und Fertigstellung
  • Feigen, getrocknet
    70 g
  • Hokkaido-Kürbis in Würfeln (1 cm)
    100 g
  • Birnen in Würfeln (1 cm)
    70 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in kleinen Stücken
    ½
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Zwiebel halbiert
    60 g
  • körniger Senf
    20 g
  • Zucker
    80 g
  • Wasser
    50 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Obstessig
    80 g
  • Kalbsbratwurst
    8 Stück
  • Öl
  • Saure Sahne
    8 EL
  • Feigen frisch, geviertelt
    6
  • Sesam, geröstet zum Garnieren

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 888 mg
Eiwitten 18 g
Calorieën 3055 kJ / 730 kcal
Vetten 22 g
Vezels 5.6 g
Verzadigd vet 10 g
Koolhydraten 111 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Knaller Kürbis! 13 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...