Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes

Name: Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de pommes de terre; 50 g d'oignon blanc; 500 g de filets de poulet; ½ c. à café de paprika doux en poudre; 1 ½ c. à café de sel; 1 pincée d'ail en poudre; 1 échalote; 500 g d'asperges; 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 1 pincée de poivre moulu; 150 g de carottes; 150 g de feuilles d'épinards surgelées; 125 g de pommes de terre; 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 brins d'aneth frais