Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)

Name: Arroz con magro de cerdo y cinco especias (Cocción de arroz)
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de arroz de grano redondo; 20 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 250 g de carne de cerdo; 410 g de agua; 10 - 12 setas shiitake frescas; 15 g de vinagre de arroz; 15 g salsa de soja; 10 g de salsa de ostras; 1 cucharadita cinco especias chinas en polvo; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta blanca molida