Drijvende eilandjes

Name: Drijvende eilandjes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 450 g melk; 6 eierdooiers; 70 g suiker; 15 g vanillesuiker, huisgemaakt; 30 g suiker; 6 eiwitten; 1 snuifje zout

4.5 4 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 porties

Ingrediënten

Vanillesaus (crème anglaise)

melk
450 g
eierdooiers
6
suiker
70 g
vanillesuiker, huisgemaakt
15 g

Meringue-eilandjes

suiker
30 g
eiwitten
6
zout
1 snuifje
vloeibare karamel (optioneel) (zie tips)
30 g
pistachenoten, gehakt (optioneel)
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Het basiskookboek 174 recepten
Benelux