Apparaten en accessoires
Ghirlanda di pan brioche al farro
Voorbereiding. 30min
Totaal 15u. 30min
1 Ricetta completa
Ingrediënten
Starter
-
25 g di farina di farro
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125 g di latte intero
Ghirlanda
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500 g di farina di farro + q.b.
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5 g di sale
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10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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245 g di latte intero freddo
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50 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
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70 g di zucchero70 g di zucchero grezzo di canna
-
1500 g di acqua
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30 g di succo di limone
-
1 uovo sbattuto
-
mandorle a lamelle a piacere
-
granella di zucchero a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Ricetta completa
Eiwitten
90 g
Calorieën
12247 kJ /
2927 kcal
Vetten
78 g
Vezels
23 g
Koolhydraten
450 g
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