Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pane in padella

Pane in padella
5.0 6 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 18u.
1 pezzo
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lievitino di segale
  • 65 g di acqua
  • 50 g di farina di segale
  • 10 g di lievito madre di segale
    1 g di lievito di birra fresco
Lievitino di farina di grano
  • 200 g di acqua
  • 30 g di lievito madre di grano
    2 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Pane
  • 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
  • 100 g di farina di segale
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 pezzo

Natrium 0 mg
Eiwitten 69 g
Calorieën 9579 kJ / 2551 kcal
Vetten 8 g
Vezels 31.8 g
Verzadigd vet 0 g
Koolhydraten 474 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...