Pane in padella
TM6

Pane in padella

5.0 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

Lievitino di segale

  • 65 g di acqua
  • 50 g di farina di segale
  • 10 g di lievito madre di segale
    of 1 g di lievito di birra fresco

Lievitino di farina di grano

  • 200 g di acqua
  • 30 g di lievito madre di grano
    of 2 g di lievito di birra fresco
  • 200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)

Pane

  • 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
  • 3 g di lievito di birra fresco
  • 300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
  • 100 g di farina di segale
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone

Voeding
per 1 pezzo
Calorieën
9579 kJ / 2551 kcal
Eiwitten
69 g
Koolhydraten
474 g
Vetten
8 g
Verzadigd vet
0 g
Vezels
31.8 g
Natrium
0 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r754529