Pane al latticello
TM6

Pane al latticello

5.0 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

Lievitino di segale

  • 130 g di acqua
  • 10 g di lievito madre di segale
    of 1 g di lievito di birra fresco
  • 100 g di farina di segale

Pane

  • 1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
  • 200 g di latticello freddo (vedere varianti)
  • 150 g di farina di farro integrale + q.b.
  • 100 g di farina manitoba
  • 250 g di farina di segale
  • 10 g di malto d'orzo in polvere
    of 10 g di miele
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 10 g di sale
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 30 g di succo di limone

Voeding
per 10 porzioni
Calorieën
9836 kJ / 2415 kcal
Eiwitten
77 g
Koolhydraten
417 g
Vetten
31 g
Vezels
46.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r753195