Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)

4.8 (74 beoordelingen)

Ingrediënten

Polpettone di carne

  • 20 g di pane integrale raffermo
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline
  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 80 g di verdure miste (carota e cipolla) a pezzi
  • 400 g di carne trita mista (maiale e manzo)
  • 2 uova
  • 5 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 100 g di scamorza a fette sottili
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 700 g di acqua

Purè di patate e zucca

  • 400 g di zucca a pezzi 1-2 cm
  • 600 g di patate farinose, pelate e a fette (1 cm)
  • 1 - 1 ¼ cucchiaini di sale
  • 200 g di latte
  • 30 g di burro
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata (optioneel)

Voeding
per 4 porzioni
Calorieën
10711 kJ / 2560 kcal
Eiwitten
195.6 g
Koolhydraten
149.6 g
Vetten
135 g
Verzadigd vet
43 g
Vezels
13.6 g
Natrium
6606.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r752727