Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten

Name: Soep van groene asperges met kruidige pijnboompitten
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 20 g olijfolie; 1000 g groene asperges; 2 teentje knoflook; 10 g suiker; 60 g uien; 100 g boter; 150 g aardappelen; 100 g diepgevroren spinaziebladeren; 400 g water; 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l); 1 snuifje gemalen nootmuskaat; 10 g citroensap; 1 tl gemalen peper; 1 tl zout; 30 g pijnboompitten; 1 verse rode chili; 150 g room, min. 30% vet