Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise

Lachs mit Spargel, Reis und Zitronen-Hollandaise
4.1 257 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 45min
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Lachs, Spargel und Reis
  • Koriander abgezupft
    30 g
    30 g Petersilie, abgezupft
  • Zitrone, unbehandelt Schale abgeschält und Saft ausgepresst
    1
  • Jasminreis gewaschen
    285 g
  • Wasser
    1000 g
  • Zwiebelpulver
    1 TL
  • Knoblauch, gemahlen
    ½ TL
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • grüner Spargel
    340 g
    340 g Brokkoliröschen
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut (ca. 3 cm dick)
    450 g
  • Pfeffer zum Würzen
Zitronen-Hollandaise
  • Wasser
    15 g
  • Butter in Stücken
    225 g
  • Eigelb
    4
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    1 Prise

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 672 mg
Eiwitten 33 g
Calorieën 3778 kJ / 903 kcal
Vetten 58 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 32 g
Koolhydraten 62 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Damals. Heute. Für immer. 50 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...