Caracolas de merluza y langostinos

Name: Caracolas de merluza y langostinos
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 unidades
Ingredients: 50 g de cebolla; 1 diente de ajo; 20 g de aceite de oliva; 200 g de filete de merluza fresca; 50 g de langostinos crudos grandes pelados; 1 cucharadita de hierbas provenzales secas; 1 cucharadita de tomate concentrado; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1 lámina de masa de hojaldre; 50 g de queso cheddar rallado; 1 huevo