Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati

Name: Insalata mista con formaggio di capra e anacardi tostati
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 65 g di anacardi; 40 g di rucola; 40 g di spinaci baby freschi; 80 g di fragole; 80 g di lamponi; 100 - 150 g di formaggio di capra; 20 g di cipolla rossa; 10 g di salsa di senape; 10 g di miele; 20 g di succo di limone, spremuto fresco; 10 g di aceto di vino bianco; 30 g di acqua; 30 g olio extravergine di oliva; 2 pizzichi di pepe bianco macinato