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Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen

Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen
4.7 302 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 35min
8 Stücke
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Ingrediënten

Teig
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    30 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    230 g
  • Wasser
    120 g
  • Salz
    ½ TL
Belag und Fertigstellung
  • Zitronensaft
    10 g
  • Honig
    20 g
  • Rosmarin, getrocknet, gehackt
    1 TL
  • Schmand
    150 g
  • Ziegenfrischkäse
    100 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer aus der Mühle
    ¼ TL
  • Birnen geviertelt, entkernt (ca. 160 g), in sehr dünnen Scheiben (ca. 2 mm)
    1 - 2
  • Walnusshälften grob gehackt
    40 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 6 g
Calorieën 1028 kJ / 246 kcal
Vetten 13 g
Vezels 2.1 g
Koolhydraten 27 g

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