Gourmet-Cracker

Name: Gourmet-Cracker
Prep time: 20 min
Cook time: 25 h 30 min
Total time: 25 h 30 min
Yield: 60 Scheiben
Ingredients: 60 g Olivenöl; 60 g Haferflocken, kernig; 40 g Aprikosen, getrocknet, entsteint; 40 g Cranberrys, getrocknet; 80 g Haselnüsse; 20 g Sesam; 20 g Leinsamen; 20 g Weizenmehl Type 405; 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt; 180 g Weizenmehl Type 1050; 1 ½ TL Salz; 1 TL Natron; 2 TL Brotgewürz; 280 g Buttermilch; 30 g Honig; 30 g Rohrohrzucker