Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho

Caldo de borrego com ravioli de abóbora assada e tomilho
4.0 2 beoordeling
Voorbereiding. 50min
Totaal 8u. 50min
6 doses
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Caldo de borrego
  • cebolas cortadas em metades (160 g aprox.)
    2
  • cabeça de alho cortada horizontalmente
    ½
  • tomilho
    5 - 6 pés de
  • pá de borrego c/ osso
    500 - 600 g
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta q.b. p/ temperar
  • abóbora-manteiga cortada em pedaços
    600 g
  • Azeite q.b. p/ regar
  • cenoura cortada em pedaços (3 cm)
    100 g
  • talo de aipo cortado em pedaços (3 cm)
    50 g
  • água mais 2-3 c. sopa de água p/ o tabuleiro
    1200 g
  • folhas de louro
    2
Ravioli e abóbora assada
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    300 g
  • ovos
    3
  • azeite
    15 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • queijo ricota
    100 g
  • molho de soja
    2 c. sopa de
  • noz-moscada
    1 - 2 pitadas de
  • pimenta preta
    2 - 3 pitadas de
  • Água q.b. p/ cozer ravioli
  • Tomilho só as folhas q.b. p/ guarnecer

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 dose

Natrium 563 mg
Eiwitten 27 g
Calorieën 2014 kJ / 481 kcal
Vetten 20 g
Vezels 5.2 g
Verzadigd vet 7 g
Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fácil ou Criativo 60 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...